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20220124健康大數據
來賓Rita 陳元珮 營養師
今天的來賓是我在諾華工作時的優秀同事Rita經理陳元珮小姐,擁有營養師與商管學識經驗豐富。在人生第二曲線中,陪伴照顧罹患重症的雙親,對Rita來說最挑戰的不是雙情的病情,而是父親受到老化影響的進食能力。短短一年父親從每餐需要大口吃肉的飲食習慣,變成面對眼前美食而食不下嚥,吃飯變成一件十分辛苦的事,越吃越少。周邊朋友的長輩也都面臨類似的情況,才發現大家對於吞嚥障礙的問題很陌生,目前也缺乏一個對長輩友善進食的大環境,因此為了讓長輩能吃得不費力,往往需要花費很大的心力。
因為工作的關係,Rita在20年前就接觸到國外吞嚥障礙的解決方案,很羨慕先進國家有一個成熟的大環境,可以照顧長輩進食的需求。希望透過這次分享,能增加大眾對長輩咀嚼吞嚥障礙的意識,知道如何尋求協助,以及飲食上有哪些技巧可以運用:
1、 長輩不可忽略的咀嚼吞嚥障礙問題
2、 咬不動吞不下,眼前美食從彩色變黑白時怎麼辦?
3、 如何透過軟食力,讓長輩「吃得下、吃得安全、吃得營養、吃得開心」
她也給聽眾一些健康小叮嚀與提醒
歡迎收聽王勇堯主持的《健康大數據》。
來賓:Rita陳元珮 營養師
現職:
感恩的長照女兒
董氏食品營養中心 計畫顧問
蒔光盒子鮮花訂閱 共同創辦人
經歷:
諾華消費保健部特殊營養品與雀巢保健營養品負責行銷與業務
Zespri紐西蘭奇異果行銷公司 中國區行銷、亞洲區行銷以及全球健康溝通策略
人生第二曲線:長照女兒
董氏基金會志工
創辦蒔光盒子鮮花訂閱服務
學歷:
台灣大學管理學院EMBA 商學碩士
美國哥倫比亞大學人類營養 碩士
政大行銷碩士學分班
台北醫學院保健營養系學士
needs RADIO全球廣播網《健康大數據》(王勇堯主持)
台灣時間
首播週一18:00(晩間)
重播週二05:00(淩晨)/重播週六13:00(下午)/重播週日22:00(晚間)
(非台灣地區聽眾,需換算至當地時區時間收聽。)
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一、hi-channel 收聽(台澎金馬地區)
1.電腦收聽
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四、百度收聽: