20181119健康大數據

本集來賓 李高嘉總經理,談剩食問題與健康話題。

聯合國、美國與歐盟希望在2030年至少減少50%的廚餘量,法國強制要求大型超市捐出未售出的食品,義大利則透過惜食法案以抵扣加值稅簡化捐贈食物的程序。

我們台灣,一整年浪費了6603公噸的生鮮食材,約70億的新台幣,生鮮食材之剩食處理情形高達30%當作廚餘丟棄。

如何以數位角度的思考切入,運用數位科技以及大數據分析來參與解決食物浪費的問題,全球每年13億噸食物浪費!大數據可以幫什麼忙?

環保署的統計數據,台灣在2017年3月到2018年4月所產生的剩食約有將近6603公噸,目前台灣糧食自給率只剩下31%,每年卻有這麼多的食物浪費,我們該好好思考如何解決剩食問題,共享經濟觀念透過社群網路加速剩食分享,預防食物浪費。

ifoodbank創辦人李高嘉總經理提出很棒的角度思考,以數位工具來解決食物浪費、有效捐贈的問題。

在讀臺大GMBA創辦社企團隊iFoodbank,節目中分享這個社企團隊怎麼建立的?為了要解決什麼樣的問題?從創立到現在有哪些困難和挑戰?重要的里程碑?國際交流與合作的經驗?現在到未來所面臨的困難與挑戰是什麼?如何結合超市POS收銀系統?以及個人家裡的購物習慣儲藏?
國內外有哪些類似的團體或解決方式?

歡迎收聽王勇堯主持的《健康大數據》。

來賓:李高嘉總經理
經歷: 
 丰之iFoodbank科技股份有限公司 總經理 
 台復新創會 國際交流組長
 美商通用半導體任行銷經理
 跆拳二段練搏擊與傳統武術,曾參加台北民族舞蹈,青訪團到十數國表演武術及舞蹈,當兵在藝工隊當熱門樂團主唱及舞者,役畢到德國及美國學民用航空,有商用飛機駕照,商用遊艇駕照, 在科技半導體產業服務十幾年

學歷:
 台大Global MBA
 紐約市大行銷碩士
 專科讀計算機,大學讀新聞及體育

needs RADIO全球廣播網《健康大數據》(王勇堯主持)
台灣時間
首播週一18:00(晩間)
重播週二05:00(凌晨)/重播週六13:00(下午)/重播週日22:00(晚間)
(非台灣地區聽眾,需換算至當地時區時間收聽。)

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