《明天吃什麼：AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線，看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下，如何為人類找到糧食永續的出路》

這不是食譜書，這是比食譜書重要太多，是關於我們的糧食與農業發展危機與新機的鉅作。

我尋找了很久，終於找到一本好書能夠全面性（真的很多元全面）深入介紹目前農業體系各方面的危機、過去科技帶來的問題，與新科技的發展機會。

應該所有人都聽說過氣候暖化，但是絕大多數人應該不了解氣候開始極端化會對農業的種植造成多大的影響；甚至幾十年來的綠色革命雖然餵養了更多人口，但是肥料與除草劑對土壤產生的後遺症有多嚴重；你知道大陸改革開放才多久，但是政府承認已經有1/5的農田有嚴重重金屬污染；然而，垂直式植物工廠是未來的解答嗎？農業新科技會發展到什麼程度？

本書作者用近十年的時間，親自走訪全美與全世界各國，詳細說明真正問題所在，也提出她與受訪者的互動思辨。

這本絕不是像《社會主義趕快來》那麼理論性與烏托邦，而是真實世界的農業現場，故事非常好看，敘述非常精彩。

誰應該看呢？知識分子、有心想教學生理解現實世界的好老師、企業家、尋找下個重大投資機會的戰略家、還有想避免未來家人餓肚子而願意深謀遠慮的父母，(至於政客就算了，反正他們只想快速拿選票)...。

請不要等到絕版了才後悔（最近本來想導讀《盲目的肉食主義》，才知道已經絕版了，好可惜啊）。

【延伸閱讀】

《社會主義快來吧！：皮凱提的二十一世紀問答》

《盲目的肉食主義：我們愛狗卻吃豬、穿牛皮？（二手書交易資訊）》

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