Thursday 19th of April 2018


news menu leftnews menu right
【吃的好是健康的第一步。健康,美味可以兼顧嗎?廚藝科學家-章致綱先生】《健康大數據》2018-03-26(一) 、2018-04-02(一) 18:00首播
needs 節目預告 - ●健康大數據(王勇堯)/首播週一18:00/重播週二05:00/週六13:00/週日22:00
作者是 needs RADIO   
週一, 02 四月 2018 00:00

20180209健康大數據來賓章致綱 180326 0003章致綱先生是美國新墨西哥州州立理工學院材料學碩士。你一定好奇,學化工的章致綱先生為何對餐飲有興趣,他說:家母燒得一手好菜是主因,其次,小時候住在內壢居廣一村,沒事經常穿梭鄰居家,嚐遍大江南北眷村好菜,耳濡目染,漸漸開始愛上「吃」這件事!如果你也是從小在眷村長大,必定會有美味的共同回憶。

在國外求學及工作出差時期,又常品嘗西方料理!他國外求學時讀的是材料學,返國就職行業大多與材料有關;像是塑膠、橡膠、纖維、釉藥、油漆……等。材料的延伸,可以包括食品,而製成原理也有相通之處(例如:熱熔膠的製造捏合就跟揉麵很像)運用所學的知識,由不可吃的材料領域轉換到可吃的食材領域,自己在家經常試做不同食品的結果,獲得不少觸類旁通的樂趣。掌握科學訣竅,就可成功做出經典台菜、古早味小吃、異國美食。

章致綱鼓勵大家多了解食品科學,發揮食材功效、實作並創新!樂於研究與分享的他,從處理食材的”關鍵4工法--殺青、快速熟成、梅納、焦糖”開始,教聽友知識know how和原理know why,讓大家無須「經驗」也可以成功做美食。另外,秉持實驗精神,以科學驗證,一同破解謠言,找出真相!網路上對食物安全謠言頗多,如:微波爐加熱食物會致癌?昨天吃過的肉,重新加熱有異味?塑膠水瓶會分解出致癌物質?歡迎收聽,王勇堯主持的《健康大數據》

needs RADIO全球廣播網《健康大數據》(王勇堯主持)
台灣時間
首播週一18:00(晩間)
重播週二05:00(凌晨)/重播週六13:00(下午)/重播週日22:00(晚間)
(非台灣地區聽眾,需換算至當地時區時間收聽。)

收聽方式:
1.電腦網路收聽:
needs radio首頁點下去,再點選on air,即可收聽節目。
電腦網路收聽捷徑:http://hichannel.hinet.net/radio/index.do?id=1060
2.手機收聽:
下載「HiNet hichannel廣播」app→下載安裝後,搜尋「needsRADIO」,即可收聽
3.中華電信MOD機上盒收聽:
MOD首頁選「音樂廳」→「廣播」→「生活類」,選「needs RADIO」。


最近更新在 週一, 02 四月 2018 23:24
 

登錄區



留言版說明

親愛的聽友,希望能更多的與您在空中交流,也讓我們聽見您心裡的聲音,您可以寫信到電台信箱,您也可以點選電台官網上方留言版,寫下任何您想和我們說的話。

收聽節目後若有任何的感動或收穫,都歡迎您於"留言版"寫下您想留言的分享內容。

同時,若您另有什麼想法和心情想在廣播裡放送分享,您可以留言給主持人,主持人也會在節目裡回應您。

若錯過節目播出時間...

節目首播後,在一週內會有重播時間。請至節目表查詢。

若錯過當週的重播時間,仍想收聽,可寫信至needsradio@gmail.com

告訴您沒聽到的節目及日期和時段,我們會有專人協助您可以聽到節目。

(要提醒您的是,本台因全球播出,節目表時間標示,是台灣時間且是24小時制的標示方式。不特別標注上下午幾點,聽友請留心收聽時段)

收聽方式

收聽方式:
1.電腦網路收聽:
needs radio首頁點下去,再點選on air,即可收聽節目。

2.手機收聽: 

下載「HiNet hichannel廣播」app→下載安裝後,搜尋「needsRADIO」,即可收聽
3.中華電信MOD機上盒收聽:
MOD首頁選「音樂廳」→「廣播」→「生活類」,選「needs RADIO」

needs RADIO臉書

on-air 線上收聽

on-air

發掘需求 連結供應

在這裡,你可以遇見所有想遇見的人,

在這裡,你可以聽見所有想聽見的聲音~ needs RADIO

Stars RADIO 星蹤之愛

stars-new-logo 字

【聯絡我們】

【地址】

台北市士林區外雙溪翠山街 34 號

【電子信箱】

needsradio@gmail.com

【電話】02-2841-1965(代表號)

【傳真】02-2841-3988

無法收聽

親愛的網友您好

hi-channel廣播網已針對GOOGLE瀏覽器出現[can not find the proxy object]視窗而無法收聽者進行改善,

這個訊息表示您的廣播網頁程式初始化尚未完成,您可以進行 :

1.更新GOOGLE瀏覽器FlashPlayer,設定→顯示進階設定→隱私權內容設定→Flash允許網站執行→完成

2重新整理(Ctrl+F5)後再行播放。

3.清除瀏覽器快取(開啟瀏覽器>網際網路選項>刪除暫存檔、歷程記錄、cookie)。

4.如您有安裝阻擋廣告的程式或是瀏覽器外掛(如adblock)請關閉程式後再行收聽。謝謝您的支持




台北市士林區翠山街34   Tel(02)2841-1965  E-mailneedsradio@gmail.com  統一編號:31884224  劃撥戶名:社團法人中華華美媒體傳播協會/劃撥帳號:18724292

womens viagra online generic cialis 20mg generic viagra online australia cheap viagra for women viagra no prescription needed