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20251117藝術是生活
黃慧中目前經營詩篇咖啡餐廳,這位美麗的老板娘,餐廳既有美食、藝術、又有信仰與心靈的意義,可以說是一個「跨領域的文化空間」。「聖經元素」在詩篇咖啡餐廳的氛圍里扮演什麼角色?她是如何從一位料理人,走到「文化與心靈空間」的經營者?
詩篇咖啡餐廳,就在國家圖書館裡。「詩篇」這個名字來自聖經,她希望客人來到這裡,不只是在味覺上得到滿足,也能感受到一種心靈的療癒,帶著平安和喜樂離開。
在料理上,她們堅持選用當季新鮮食材,廚房團隊由曾在晶華酒店服務三十多年的黃來發師傅和古來文師傅領軍,將專業與細緻融入每一道料理。特別是她們的牛肉麵,在台北國際牛肉麵節獲得多次金牌肯定,這是她們團隊努力的成果。

 

對黃慧中來說,餐廳不只是餐廳。她希望它成為一個交流的平台,因此這幾年她們結合藝術展覽,邀請畫家展出作品,讓藝術與餐飲彼此對話。很多客人告訴黃慧中,他們在用餐時,不只吃到美味,還被畫作和氛圍觸動,這讓慧中非常感動。
一路走來,黃慧中最大的收穫,就是看到神在當中的作為。還有客人在這裡因為一碗麵、一幅畫,而獲得力量。這是她經營餐廳最初的初心,也是她會繼續走下去的動力。
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《藝術是生活》(廖寧主持)
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重播 週二06:00/週日03:00/週日18:00
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